升学教育自考|防范已然,有序复工

升学教育自考|防范已然,有序复工
 
扬州市食品安全委员会办公室、扬州市市场监督管理局发布《关于疫情防控期间餐饮服务单位复工营业的通告》,各位扬州小伙伴注意,外出就餐需要实行扫码实名登记!
 
返回到工作作为商务餐饮单位的指导有效地做好新皇冠肺炎疫情防控工作,方便群众吃,确保广大人民群众的健康和安全,根据市防疫的要求防控指挥部,现在的防疫和肺炎单位控制在一个新皇冠餐饮服务返回的业务有关事项
工作的通知如下:
 
目前已进入“一手抓防疫,一手抓恢复生产”的新阶段..各地要在继续做好“一级应对疫情”工作的基础上,进一步优化防控措施,推动餐饮服务单位有序恢复经营。
 
2.岗前培训。餐饮单位恢复营业前,应对从业人员集中进行一次岗前防疫知识培训,确保其具备防护技能..
 
3.认证。餐饮单位从业人员必须持有有效的“健康证”方可上岗,如果健康证在2月12日至20日(不含2月1日)之后到期,在疫情发生期间未取得新证的,视为有效,有效期为疫情解除后90天内。
 
4,每日晨检。从外省市回员工应使用“年轻人在健康动态监测系统”平台,真实的注册信息,“红,黄,绿”三色健康代码管理。所有员工必须每天测量体温,如有发热(超过37.3℃),咳嗽或阻碍粮食安全形势应该从自己的岗位被立即转移,并督促其就医。
 
5.推广筷子行动。进一步推进“筷子行动”,鼓励分餐制,防止病从口入。积极营造文明用餐氛围,引导消费者吃多少点,反对浪费,减少厨余垃圾的产生。
 
6,餐饮保障安全。消费者食用前接待餐饮单位,消费者应严格检查扫描“以人出行注册码”卫生人员信息的结果显示为红色,黄色和白色的劝说离开。升学教育自考
 
禁止举办任何形式的群体性聚餐活动,减少堂食用餐密度,餐桌设置成人与人间隔1米以上就餐,确保人群分散。供餐时,即时提供餐饮具,不得预先将餐饮具摆放在餐桌上。鼓励采取盒餐外带、分餐配送或简餐等方式供餐。
 
7.规范原料积压的处理..餐饮单位在恢复营业前,应对前期购进的食品原料进行自查,及时清理超过保质期的食品,腐败变质等禁止生产经营的食品,并记录处置结果..
 
推进“明厨亮灶”建设..鼓励采用“视频厨房、橱窗厨房”两种模式,开放式厨房加工制作实时动态,让消费者直观了解食品加工制作情况。
 
9、保证及时通风。每日要保持食品经营场所空气流通、清新。有条件的采用机械通风,不具备条件的每日打开门窗通风2—3次,每次不少于30 分钟。鼓励使用移动式紫外线灯或空气消毒器对空气进行消毒。每周应对集中空调通风系统设备部件进行清洗、消毒或更换。
 
10.行为守则。每天进入工作场所前,员工应使用手机微信扫描市疫情防控指挥部产生的“市民出境代码”,以便员工追溯源头管理。员工应每日更换工作服,并用循环蒸汽或煮沸消毒30分钟,或先用500mg/L含氯消毒剂浸泡或擦拭。动作30分钟后,清水,晾干..
 
员工感应消毒前应洗手,戴呼吸器的帖子,与消费者沟通时可能无法脱下口罩,诱导后戴上一次性手套。
 
11,实名登记的扫描代码执行。城市应该要求消费者疫情防控指挥部,统一使用生产手机微信扫描全市疫情防控指挥部“市民出行的代码。”
 
12.便于顾客洗手..设置公共洗手消毒设施,积极为就餐人员提供餐前洗手消毒..鼓励餐饮单位配备快干手消毒剂和感应手消毒设施..
 
13,以确保食品安全外卖送货。外卖食品或密封绽放“食品安全突击队”流通过程,防止污染。监督外卖配送人员戴口罩等防护用品的规格,鼓励非接触式的房间。
 
14、落实两个“严禁”要求。严禁在食品加工场所饲养畜禽和宠物,严禁宰杀、采购、加工野生动物。疫情期间,不宜加工冷食类、生食类、冷加工糕点、预拌色拉等高风险品种。升学教育自考
 
15.严格清洗消毒..所有食品清洗操作区应配备紫外线空气消毒灯,每天饭后应定期消毒,每次不少于30分钟..避免在不同区域混合清洗消毒用具..
 
日常频繁使用通讯录菜单和吃饭的地方,餐桌椅,门把手,扶手人员的访问,电梯消费者喜欢的表面按键泡腾片与氯气或含氯消毒剂84为250mg / L-500mg / L的配制消毒片消毒液消毒的;每天上岗人员和体征,餐饮场所消毒宣传。

1、加强餐厨废弃物管理。在食品经营场所固定区域设置打包盒和餐厨废弃物专用回收点,避免打包盒、餐厨废弃物污染环境和传播病菌病毒。
 

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